Кабачки маринованные на зиму

Здравствуйте, дорогие друзья.

Рада видеть вас на моем сайте «Мои года — мое богатство»

Сегодня мы приготовим кабачки маринованные c  чесноком.

Приготовление маринованных кабачков

Для этого нам потребуются следующие продукты:

• кабачки — три килограмма молоденьких кабачков
• укроп — 100 грамм
• чеснок-  150 грамм
• масло растительное-  половина стакана
• вода — четыре стакана
• уксусная кислота — 4 чайных ложки (налейте вначале 2 чайные ложки, покушайте. Давно делала, уже забыла, сколько  брала уксусной кислоты. )
• сахар -три четверти стакана
• соль -две столовые ложки
• лавровый лист
• горький перец

Приготовление

1. Кабачки режем вдоль на 4 части, потом режем поперёк толщиной 1-1,5 сантиметра,
2. Чеснок очищаем и разделяем на дольки.
3. Берем кастрюлю,  в нее наливаем воду
4. Добавляем уксус,сахар,соль
5. Нарезанную зелень укропа
6. Лавровый лист,горький перец
7. Растительное масло
8. Выкладываем порезанные кабачки в кастрюлю с вышеперечисленными добавками
9.  Кастрюлю ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 15 минут.

В подготовленные заранее банки раскладываем сваренные кабачки. Получается 5 банок по 0,7 л.
Закатываем жестяными крышками и отправляем под шубу до утра.

Вот и еще одна заготовка на зиму «Кабачки маринованные с чесноком».